O Sabor de casa em Barcelona. O Sabor Do Brasil

Não tem melhor sabor que aquele que nos leva de volta à casa.

Se você é imigrante, na Espanha ou em qualquer parte do mundo vai entender perfeitamente o que eu quero dizer com essa frase. Quando estamos longe do nosso país, todas as experiências vividas ganham uma dimensão maior.

Sentimos saudade até do que não gostamos, sim é verdade, me passou mais de uma vez, a última foi quando em uma quitanda encontrei inhame. Eu sorria, fiquei super emocionada e claro comprei. Comprei para que o meu filho provasse porque eu, eu DETESTO inhame, mas esse sentimento não foi maior que o comparado ao sentimento do sabor de casa, de ver algo que me levou longe, me levou à cozinha da minha mãe e suas tentativas de me fazer comer dito tubérculo e de como eu tentava me livrar. A lembrança me fez sorrir e comprar o  tal inhame.

Se a emoção tomou conta de mim com algo que não gosto, vocês podem imaginar o que sinto quando encontro os produtos da minha terra e dos quais sinto saudade? E não pensem que  não me adaptei aos sabores daqui, não, eu aprecio, valorizo e amo a cozinha espanhola, os produtos desta terra e aprendi a consumir novos sabores. Entretanto a comida é algo cultural, faz parte de um momento de comunicação, através dela se transmitem tradições, é um conduto de transferência de afeto e enriquece os vínculos. E é o paladar que capta o sabor dos alimentos quem envia todas essas informações ao cérebro.

Assim que um dia passeando com amigas por Barcelona me deparo com um lugar cujo nome diz tudo: Sabor do Brasil. Entramos, e segurei os gritinhos de felicidade.

Logo na entrada o meu  Rio de Janeiro nos recebe, como sempre, com os  braços abertos. Me deu até vontade de cantarolar ♫♪ Cristo redentor, braços abertos, sobre a Guanabara… ♫♪  jajajaja melhor não, a voz é cheia de emoção, mas o ritmo se perdeu em algum lugar.

As meninas logo pediram pastel e enquanto esperávamos fui bisbilhotar o ambiente. Era quase a hora do almoço e as panelas indicavam o que estava por vir. De segunda à sábado a casa oferece também a opção de almoço, e no cardápio constam feijão tropeiro, aipim frito, picanha e tantas outras coisas deliciosas, isso sim, tudo acompanhado dos bons arroz, feijão e farofa.

Dei seguimento às minhas investigações e não foi difícil encontrar o “tesouro”: coxinha, risólis, quibe e pão de queijo. Pensei : hoje eu fico por aqui.

E  se vocês pensam que é só isso, ledo engano. Olhando os cartazes, a alegria só aumenta.

O Sabor do Brasil existe há 5 anos, começaram vendendo produtos como sucos, feijão, farinha, pimenta. Ingredientes que levávamos pra casa pra reproduzir aquelas receitas, velhas conhecidas. Em Dezembro abriram este local e agora na mesma rua, quase de frente um para o outro temos a loja e a lanchonete/restaurante. Uma rua brasileira com certeza.

E sabe o melhor? é que se vocês não podem ir até o local, o Sabor vai até vocês, pois oferecem o serviço de entrega en domicilio e também o de  catering.

Os pastéis chegaram e os guaranás também. Bom papo com amigas, risadas, e atendimento em português. Não se pode pedir mais para que a terça – feira seja feliz. A volta pra casa foi alegre e doce; na bolsa levava uma cocada, um pouco mais de sabor pra disfrutar bem devagar, evitando me desapegar dos meus sabores familiares.

Mora em Barcelona ou estará um tempo por aqui? pois quando a saudade do cheiro e do gosto de casa apertar…

Calle Industria, 39

www.sabordobrasil.es

Nos vemos na próxima semana com mais Barcelona, com mais Vitrine Barcelona.

#Barcelona #VitrineBarcelona