Pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos e da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) estão desenvolvendo um projeto para avaliação da qualidade do café brasileiro, baseado no método pioneiro da cromatografia gasosa multidimensional abrangente, do professor Philip Marriot, da Universidade de Monash, Austrália. O projeto é financiado pelo Conselho …
E aquí estamos uma vez mais, dessa vez o tema é Café, sim o pretinho nosso do dia a dia, aquele que nos acompanha no café da manhã, depois do almoço, no fim da tarde e para alguns a qualquer hora e muitas vezes ao dia. Como vocês sabem eu …
O Brasil suspendeu a importação de café do Peru por causa do receio da transmissão de um fungo que vem atacando as lavouras do país vizinho. A decisão foi publicada ontem (21) no Diário Oficial da União e vale até que o governo peruano apresente um plano de trabalho para erradicar …
