Dentro de um restaurante localizado às margens do Rio Tâmisa, no sul de Londres, um festival gastronômico se dedica a apresentar nesta semana a culinária típica das 12 cidades-sede da Copa do Mundo.
Organizado por três amigos brasileiros, o “Brazil Pop Up Dinner” chega à segunda edição na capital britânica com a expectativa de receber até esta sexta-feira mais de 600 pessoas.
O evento, que começou na segunda-feira, ofereceu a cada dia cardápios temáticos baseados em pratos tradicionais de Porto Alegre a Manaus, desde o churrasco gaúcho ao doce de leite mineiro.
A um preço de 35 libras por pessoa (equivalente a R$ 130), o menu inclui entrada, prato principal, sobremesa e a tradicional caipirinha.
O premiado chef brasileiro Marcelo de Campos, há 13 anos em Londres, está à frente da cozinha e explica como coordena sua equipe. “Eu acho que estou usando muito a influência inglesa, o ‘tough love’, ou seja, você dá amor, mas você tem de ser um pouco rígido”, afirma.
Uma das organizadoras do evento, Gizane Campos, afirma que a ideia surgiu da paixão de três amigos pela gastronomia. “Tínhamos muito interesse em associar essa nossa paixão com a Copa do Mundo. Pensamos, então, qual seria a melhor maneira, senão demonstrando a gastronomia das 12 cidades-sede da Copa?”, diz ela.
FONTE: BBC Brasil
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