Dia 20 de outubro abriu em Barcelona a Brigadier, uma loja especializada no doce que é o queridinho de quase todos nós brasileiros, o Brigadeiro. Ainda que seja um doce relativamente fácil de fazer, nada se comparara quando provamos um feito por quem entende do negocio, quando provamos aquele que além da consistência perfeita, tem também o sabor ideal.
Os responsáveis pela invasão dessa doçura brasileira na Cidade Condal são Carlos Rodriguez e Rodrigo Terra (o Chef), que como eles mesmo se definem, são dois brasileiros com um projeto debaixo do braço, que além de quererem dar um novo rumo à vida profissional, também queriam trazer para a Espanha um pouco do nosso Brasil.
Estive na loja no mesmo dia que a inauguraram, estava curiosa e gulosa, pra que esconder, né? hahaha. Além do cheirinho delicioso de chocolate que perfumava o ambiente, era evidente o entusiasmo e a boa energia que as pessoas envolvidas nesse projeto emanavam. Carlos foi quem conversou comigo e me explicou que o que eu estava vendo era futo de um planejamento de 1 ano, no qual se prepararam para entrar no mercado, atentos principalmente à importância de conseguir chegar até o público espanhol, que desconhece o doce, de conquistá-lo. Deveriam oferecer produtos de qualidade e que agradasse o paladar das pessoas daqui, assim que decidiram usar chocolate belga, com menos teor de açúcar e de gordura, como base das suas receitas. O resultado é um brigadeiro delicioso, com a doçura exata para comer e repetir sem que seja enjoativo. Carlos e Rodrigo foram além na vontade de conquistar o público , e criaram o Brigadeiro de Crema Catalana, um doce típico da Catalunha. Um sabor conhecido é uma excelente maneira de atrair um público novo.
Em Brigadier, junto ao produto estrela encontraremos uma grande lista de delicias. Desde que abriram a loja, eles não param de nos surpreender com novos sabores e produtos. Na minha visita pude degustar os Copinhos de Chocolate e o Naked Cake e também tinha os Bolos de Pote.
Como os espanhóis podem muitas vezes ser resistentes ao novo, é importante que a loja ofereça da mesma forma aquilo que o público já está acostumado, por isso, tomar um café em Brigadier é um bom momento para provar também as geléias caseiras, sanduiches e croissants.
Acho super bacana ver gente nossa com vontade de dar o melhor de si, de investir, de ousar. E o Vitrine Barcelona estará sempre disposto a divulgar essas iniciativas. Por isso desejo que o Brigadeiro e que o Brigadier tenham vindo para ficar em Barcelona, que façam a alegria de brasileiros, espanhóis e todas as pessoas que provem esse doce sabor. Que espalhem a doçura brasileira por aí. Porque B é de Brigadeiro, de Barcelona, de Brigadier.
Para saber mais olhem aqui ou passem no endereço abaixo.
Calle Paris, 79
930 17 01 45
E não esqueçam, O Vitrine Barcelona volta dentro de 15 días com mais novidade, com mais Barcelona.
Até lá.
#VitrineBarcelona #Barcelona
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